Rožu sarkana
Apraksts
Produkta pārskats
Kā rūpniecisko botānisko ekstraktu ražotājs mēs atrisinām šīs stabilitātes un atbilstības problēmas.
Mūsu rožu sarkanais pulveris ir iegūts no izvēlētām Rosa rugosa ziedlapiņām. Optimizējot ekstrakcijas temperatūru un izmantojot pārtikas-ūdens-etanola šķīdinātājus, mēs standartizējam dabiskos antocianīnus (E163), lai nodrošinātu stabilu, ūdenī -šķīstošu sarkanu-līdz-rozā krāsvielu.
Tehniskās specifikācijas
|
Vienums |
Specifikācija |
|
Produkta nosaukums |
Rožu sarkanais pulveris (rožu ekstrakts) |
|
Botāniskais avots |
Rosa rugosa ziedlapiņas |
|
Aktīvā pigmenta sastāvdaļa |
Antocianīni (dabiski sastopami flavonoīdi) |
|
ES Pārtikas piedevu kodekss |
E163 (antocianīni) |
|
ASV FDA statuss |
Atbilst 21 CFR 73. sadaļai (krāsu piedevas, kas atbrīvotas no sertifikācijas) |
|
Krāsu vērtība |
E (1%, 1 cm, pie pH 3,0): standartizētas kategorijas no E-15 līdz E-50 (pielāgojama) |
|
Izskats |
Smalks, viendabīgs sarkans{0}}līdz-violets-sarkans pulveris |
|
Šķīdība |
100% disperģējams un šķīstošs ūdens{1}fāzēs; veido dzidru šķidrumu ar nulles nogulsnēm |
|
Ekstrakcijas šķīdinātājs |
Pārtika{0}}ūdens un etanols (nav hlorētu šķīdinātāju atlikumu) |
|
Mitruma saturs |
<=5.0% (USP 921 method) |
|
Optimāls pielietojuma pH |
pH 2,5 līdz 5,5 |
|
Kopējie smagie metāli |
<=10.0 ppm |
|
Svins (Pb) |
<=2.0 ppm |
|
Arsēns (As) |
<=1.0 ppm |
|
Kadmijs (Cd) |
<=1.0 ppm |
|
Dzīvsudrabs (Hg) |
<=0.1 ppm |
|
Mikrobioloģiskie ierobežojumi |
|
|
Kopējais šķīvju skaits |
<=1,000 CFU/g |
|
Raugs un pelējums |
<=100 CFU/g |
|
E. Coli / Salmonella |
Negatīvs 10 g/25 g (USP 2021/2022) |
Tehniskās stabilitātes un formulēšanas norādījumi
PH uzvedība (krāsu profils)
PH no 2,5 līdz 4,5 (skābs)
Rāda spilgti, tīri rozā-līdz-sarkanu nokrāsu.
Tas ir optimālais diapazons stabilitātei.
Ideāli piemērots:
• Gāzētie dzērieni
• Skābie gumijas
• Paskābinātās gēla sistēmas
PH 5,0–6,0 (gandrīz-neitrāls)
Pakāpeniski pāriet uz purpursarkaniem vai violetiem toņiem.
Lai nostiprinātu mērķa sarkano profilu, ieteicams veikt tehniskus pielāgojumus (piemēram, pievienot organiskās skābes).
Termiskās apstrādes vadlīnijas
Pasterizācija / HTST / UHT
Ļoti saderīgs.
Īsa -termiņa iedarbība neizraisa pigmenta degradāciju.
Prolonged Baking / Retort (Over 120°C for >30 minūtes)
Var rasties krāsas zudums.
Ražošanai ar augstu-karstumu mēs iesakām mūsu specializētās, izsmidzināmās-žāvētās, ar nesēju-aizsargātās kvalitātes.
Gaismas un uzglabāšanas aizsardzība
Antocianīni ir jutīgi pret tiešu UV gaismu.
Mēs iesakām izmantot UV-necaurspīdīgu iepakojumu (piem., tonētu stiklu, alumīnija foliju vai kartona ārpusi), lai maksimāli palielinātu gatavā produkta glabāšanas laiku.
Mērķa lietojumprogrammas
Dzērieni un sausie maisījumi
Ātri-šķīst ar izcilu skaidrību.
Piemērots:
• Funkcionālie dzērieni
• Augļu sulas
• Aromatizēti ūdeņi
• Dzērienu pulverveida preparāti
Konditorejas izstrādājumi un maiznīca
Nodrošina uzticamu krāsojumu no rozā{0}}līdz-sarkanam:
• Sveķi
• Cietās konfektes
• Augļu preparāti
• Kūku pildījumi
• Tieši{0}}jaukti sausie maisījumi
Uztura bagātinātāji
Ideāli piemērots:
• Notīriet{0}}etiķetes kapsulu pildījumus
• Tablešu pārklājumi
• Putojošo tablešu preparāti
Meklējam augu{0}}alternatīvas.
Tīra-kosmētika etiķetē
Izmanto kā drošu augu{0}}atvasinātu krāsvielu:
• Lūpu balzami
• Pulverveida vaigu sārtumi
• Dabiski ādas kopšanas līdzekļi
(Atbilstoši reģionālajiem kosmētikas noteikumiem.)
Normatīvās atbilstības un kvalitātes dokumentācija
Lai atvieglotu kvalitātes auditu un muitošanu, mēs piegādājam visaptverošu dokumentācijas paketi katram komercpasūtījumam:
• Partijas{0}}Specific Certificate of Analysis (COA)
• Tehnisko datu lapa (TDS) un drošības datu lapa (SDS/MSDS)
• Smago metālu un pesticīdu atlieku analīze (SGS/Eurofins sertificēts)
• Alergen{0}}Bezmaksas paziņojums un deklarācija, kas nav{1}}ĢMO
• ISO 22000 un HACCP sertifikācijas dokumentācija
• Halal un Košera sertifikāti
Vai meklējat auditam{0}}gatavus atbilstības dokumentus?
[Lejupielādēt produkta specifikāciju un COA paraugu (PDF)]
Ražošanas process un kvalitātes kontrole (QC)
Mūsu slēgtā{0}}cikla ražošanas iestatījums novērš savstarpēju-piesārņojumu un saglabā pigmenta integritāti:
Ražas novākšana un selekcija
Svaigas Rosa rugosa ziedlapiņas tiek šķirotas ar rokām-, lai noņemtu stublājus, lapas un svešķermeņus.
Zemas{0}}temperatūras ekstrakcija
Izejvielas tiek ekstrahētas pretstrāvas-straumē zem 50 grādiem, lai aizsargātu pret karstum{2}}jutīgos antocianīnus.
Ultra{0}}filtrēšana
Daudzpakāpju membrānas filtrēšanas process noņem nešķīstošās olbaltumvielas un šķiedras, garantējot nulles sedimentāciju, lietojot šķidrumu.
Koncentrācija un žāvēšana ar aerosolu
Šķidrais ekstrakts tiek koncentrēts vakuumā, pēc tam izsmidzinot{0}}žāvē, veidojot brīvi-plūstošu pulveri.
Iekšējā-laboratoriskā pārbaude
Katra partija tiek notīrīta:
• Smagie metāli
• Mikrobu slodzes
• Aktīvie pigmenta līmeņi
Pirms iepakošanas.
Iepakošanas un piegādes loģistika
1kg vai 5kg alumīnija folijas maisiņi izmēģinājuma testēšanai.
25 kg šķiedru mucas ar dubultām pārtikas{1}}polietilēna iekšējām starplikām, lai novērstu mitruma uzsūkšanos.
Mēs piedāvājam slēgtas-līguma cenas un plānotus izlaišanas sūtījumus, lai nodrošinātu jūsu izejvielu piegādes ķēdi.
Sertifikāti
FAQ
J: Kāds ir galvenais pigmenta savienojums Rose Red?
A: Mūsu pigments sastāv no dabīgiem antocianīniem, kas iegūti no rožu ziedlapiņām.
Antocianīni ir ūdenī{0}}šķīstoši vakuolāri pigmenti, kas nodrošina sarkanu-līdz-rozā krāsu.
J: Vai Rose Red var tieši aizstāt karmīnu (košenilu)?
A: Jā.
Tā ir augu-bāzēta, vegāniem-draudzīga alternatīva.
Tomēr, tā kā tā nokrāsa ir jutīga pret pH{0}}, jums, iespējams, būs jāpielāgo sava sastāva skābums, lai iegūtu precīzu karmīna sarkano nokrāsu.
J: Vai pulverim ir spēcīgs rožu aromāts?
A: Nē.
Mūsu ekstrakcijas process noņem lielāko daļu gaistošo ēterisko eļļu.
Standarta lietošanas līmeņos (no 0,05% līdz 0,20% no svara) tas neietekmēs jūsu gatavā produkta garšu vai smaržu.
J: Vai jūsu Rose Red atbilst Eiropas un ASV pārtikas noteikumiem?
A: Jā.
Saskaņā ar ES noteikumiem tas ir klasificēts kā antocianīni (E163).
ASV tā ir saderīga kā dabiska krāsu piedeva, kas atbrīvota no sertifikācijas saskaņā ar FDA 21 CFR.
J: Kāds ir minimālais pasūtījuma daudzums (MOQ)?
A: Mūsu standarta komerciālais MOQ ir 25 kg (1 bungas).
Laboratorijas pārbaudēm un izmēģinājuma braucieniem mēs pieņemam parauga{0}}līmeņa pasūtījumus, sākot no 1 kg.
Populāri tagi: rozes sarkans, Ķīnas rožu sarkans ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Pāri
Roselle RedNākamo
Krizantēma DzeltenaNosūtīt pieprasījumu
