Ko likopēna pulveris dara smadzeņu labā?

Feb 07, 2025

Atstāj ziņu

Kas ir likopēns?

Likopēnsir dabisks karotinoīds, augos atrodams pigmenta veids, kas tiem piešķir sarkanu vai rozā krāsu. Tam ir jaudīgas antioksidantu īpašības, padarot to labvēlīgu veselībai. Likopēns galvenokārt ir atrodams tomātos, arbūzā, rozā greipfrūtā, sarkanos piparos un citos augļos un dārzeņos. Atšķirībā no citiem karotinoīdiem, Lycopene ķermeņa A vitamīnu nepārvēršas, bet tas piedāvā virkni labumu veselībai. Tas palīdz aizsargāt pret oksidatīviem bojājumiem, samazina iekaisumu un veicina imūnsistēmu, veicinot dažādu veselības problēmu novēršanu, piemēram, vēzi un sirds un asinsvadu slimības.

Kā Lycopene gūst labumu smadzeņu veselībai?

Likopēna galvenais ieguvums ir tā spēcīgā antioksidantu spēja. Brīvie radikāļi un oksidatīvais stress ir galvenie smadzeņu novecošanās un neirodeģeneratīvo slimību faktori. Oksidatīvais stress var sabojāt smadzeņu šūnas un neironus, ietekmējot kognitīvo funkciju. Likopēns neitralizē šos brīvos radikāļus un samazina smadzeņu oksidatīvos bojājumus.

TurklātlikopēnsPalīdz uzlabot asinsriti, nodrošinot, ka smadzenes saņem atbilstošu skābekli un barības vielas, kas ir būtiska smadzeņu veselības uzturēšanai. Pētījumi liecina, ka likopēns var samazināt neiroinflammu, kas ir būtisks arī smadzeņu darbībai.

news-688-662

Vai likopēns var samazināt neirodeģeneratīvo slimību risku?

Vairāki pētījumi liecina, ka likopēnam var būt liela nozīme, samazinot tādu neirodeģeneratīvu slimību risku kā Alcheimera un Parkinsona slimība. Šīs slimības bieži ir saistītas ar oksidatīviem bojājumiem, iekaisumu un neironu nāvi. Likopēns kā spēcīgs antioksidants var palēnināt šos patoloģiskos procesus, samazinot brīvos radikāļus, aizsargājot smadzeņu šūnas no oksidatīviem bojājumiem un kavējot neiroinflammu.

Vienā pētījumā atklājās, ka diēta, kas bagāta ar likopēnu, bija pozitīvi saistīta ar labāku smadzeņu veselību Alcheimera slimniekiem. Kaut arī šie rezultāti ir daudzsološi, lielākā daļa pētījumu ir bijuši laboratorijā, un ir nepieciešami turpmāki klīniskie pētījumi, lai apstiprinātu likopēna efektivitāti neirodeģeneratīvu slimību novēršanā.

Ko pētījumi saka par likopēna ietekmi uz kognitīvo funkciju?

Ir daži provizoriski pētījumi, kas parāda, ka likopēns var pozitīvi ietekmēt kognitīvo funkciju. Vairāki pētījumi norāda, ka diēta, kurā ir daudz likopēna, var palīdzēt uzlabot atmiņu un garīgo skaidrību gados vecākiem pieaugušajiem. Viens pētījums, kurā iesaistīti vecāki dalībnieki, parādīja, ka tie, kas papildināja ar likopēnu, piedzīvoja kognitīvās veiktspējas uzlabojumus, īpaši uzmanību un īstermiņa atmiņu.

Turklāt likopēns pastiprina smadzeņu antioksidantu spēju, palīdzot palēnināt kognitīvo pasliktināšanos, kas saistīta ar novecošanos. Piemēram, pētījumi par dzīvnieku modeļiem parādīja, ka pelēm, kas papildinātas ar likopēnu, bija labāka kognitīvā veiktspēja smadzeņu apgabalos, kas saistīti ar atmiņu, piemēram, hipokampā.

Kopumā, kaut arī pētījums ir daudzsološs, likuma īpašajai ietekmei uz kognitīvo funkciju joprojām ir nepieciešami turpmāki liela mēroga klīniskie pētījumi, lai pilnībā apstiprinātu.

Kā likopēns salīdzina ar citiem antioksidantiem smadzeņu veselībai?

LikopēnsIzceļas starp antioksidantiem, īpaši ar taukiem šķīstošiem antioksidantiem, pateicoties tā augstajai biopieejamībai. Atšķirībā no ūdenī šķīstošiem antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu, likopēns var iekļūt šūnu membrānās, īpaši smadzeņu šūnu lipīdu divslāņu slāņos, padarot to efektīvāku smadzenēs.

Papildus tam, ka Lycopene ir spēcīgs antioksidants, tas ir arī efektīvs pretiekaisuma līdzeklis. Hronisks iekaisums ir galvenais smadzeņu novecošanās, izziņas pasliktināšanās un neirodeģeneratīvo slimību faktors. Likopēns palīdz regulēt iekaisuma reakciju, aizsargājot smadzenes no ilgstošiem iekaisuma bojājumiem.

Salīdzinot ar E vitamīnu, likopēns ir efektīvāks lipīdu oksidācijas apkarošanā, kas ir īpaši svarīgi smadzenēs, ļoti taukainam orgānam. Likopēns mijiedarbojas arī ar citiem karotinoīdiem (piemēram, beta-karotīnu un luteīnu), potenciāli uzlabojot smadzeņu antioksidantu aizsardzību. Šī sinerģija varētu padarīt to vēl izdevīgāku smadzeņu veselībai.

Kā es varu iekļaut Lycopene savā uzturā, lai iegūtu labāku smadzeņu veselību?

Ēdiņa, kas bagāta ar lycopene bagātīgiem pārtikas produktiem, iekļaujot uzturā ir vienkārši. Šeit ir daži praktiski ieteikumi:

Tomātu produkti: Tomāti ir visizplatītākais likopēna avots, it īpaši vārīts, tāpat kā tomātu mērcē, tomātu zupā un tomātu sulā. Likopēns ir vieglāk absorbēts no vārītiem tomātiem.

Arbūzs: Arbūzs ir vēl viens lielisks likopēna avots, un to var ēst svaigu vai kokteiļos.

Rozā greipfrūts un sarkanie pipari: Šie augļi un dārzeņi ir arī labi likopēna avoti, un tos var pievienot salātiem, sulām vai nāvējošiem.

Tomātu makaroni vai salāti: Pievienojiet tomātus vai tomātu mērci makaroniem vai salātiem, lai garšīgi palielinātu likopēna uzņemšanu.

Turklāt, lai gūtu labumu no dažādu antioksidantu kombinētās ietekmes, mērķis ir daudzveidīgs augļu un dārzeņu klāsts jūsu uzturā. Sabalansēts uzturs ir atslēga, lai nodrošinātu visaptverošu jūsu smadzeņu aizsardzību.

Likopēna pulveri parasti iegūst no ar likopēniem bagātiem augļiem, piemēram, tomātiem, arbūzu vai rozā greipfrūtu. Likopēna pulvera iegūšanas process ietver vairākus soļus, sākot no ekstrakcijas līdz žāvēšanai. Lūk, kā tas parasti tiek izdarīts:

1. Ražas novākšana ar likopēniem bagātiem augļiem

Likopēns ir visvairāk koncentrēts nogatavojušos tomātos, kas ir visizplatītākais komerciālās likopēna ekstrakcijas avots. Var izmantot arī citus augļus, piemēram, arbūzu, sarkanos piparus un rozā greipfrūtu, bet tomāti ir vēlamais avots, ņemot vērā to augstāku likopēna saturu.

2. Likopēna ekstrakcija

Ekstrakcijas process parasti ietver divus galvenos soļus:

Sagatavošana: Augļus mazgā un mizo (ja nepieciešams). Tomātiem augļus bieži sasmalcina vai sulas, lai atdalītu mīkstumu un sēklas.

Šķīdinātāja ekstrakcija: Likopēns ir šķīstošs, tāpēc to parasti ekstrahē, izmantojot organisku šķīdinātāju, piemēram, heksānu vai etanolu. Augļu mīkstumu vai sulu sajauc ar šķīdinātāju, kas palīdz izšķīdināt likopēnu no auga materiāla.

Filtrēšana un attīrīšana: Pēc ekstrakcijas maisījumu filtrē, lai noņemtu visas cietās daļiņas, atstājot aiz likopēniem bagātu šķidrumu. Šķidrumam var veikt turpmāku attīrīšanu, lai noņemtu liekos šķīdinātājus un piemaisījumus, kā rezultātā tiek iegūts koncentrētāks likopēna ekstrakts.

3. Koncentrācija un žāvēšana

Koncentrācija: Likopēna ekstrakts bieži tiek koncentrēts, lai noņemtu lieko ūdeni. To var izdarīt, izmantojot tādas metodes kā iztvaikošana vai vakuuma koncentrācija.

Žāvēšana: Lai koncentrētu šķidrumu pārvērstu pulverī, likopēna ekstraktu parasti žāvē, izmantojot tādas metodes kā žāvēšana ar smidzināšanu vai žāvēšanu ar sasalšanu. Žāvēšana ar smidzināšanu nozīmē šķidruma ekstrakta izsmidzināšanu karstā gaisā, kas ātri iztvaiko ūdeni un atstāj smalku pulveri. No otras puses, sasaldēšana ir saistīta ar šķidruma sasalšanu un pēc tam samazināšanu spiedienam, lai ūdens varētu sublimatēt, atstājot Lycopene tā pulvera formā.

4. Pulvera veidošanās

Žāvētu likopēna ekstraktu pēc tam sasmalcina smalkā pulverī. Šo pulveri var standartizēt atbilstoši noteiktai likopēna koncentrācijai, nodrošinot konsekvenci potences un kvalitātes ziņā.

5. Iepakojums un glabāšana

Likopēna pulveri rūpīgi iesaiņo hermētiskos traukos, lai pasargātu to no gaismas un mitruma, jo šie faktori var pasliktināt likopēna potenci. To bieži glabā vēsās, sausās vietās, lai saglabātu tā stabilitāti un antioksidantu īpašības.

Likopēna pulvera lietojums:

Lycopene pulveris tiek izmantots dažādos lietojumos, ieskaitot:

Papildinājums: To bieži izmanto uztura bagātinātājos, pateicoties tā antioksidantu īpašībām un iespējamiem ieguvumiem veselībai.

Kosmētikas produkti: To var atrast ādas kopšanas līdzekļos kā dabisku sastāvdaļu, pateicoties tā spējai apkarot oksidatīvo stresu un iekaisumu.

Pārtika un dzērieni: Likopēna pulveri dažreiz tiek pievienots funkcionāliem pārtikas produktiem un dzērieniem, lai uzlabotu uztura saturu.

Par Ruiwo

Iegūstiet vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties ar mums:

Adrese: 703. istaba, Ketai ēka, Nr. 808, Cuihua South Road, Xi'an, Shanxi, Ķīna